En İyi Baklava Tarifi/Yapılışı - Pembe Mekan

En İyi Baklava Tarifi/Yapılışı

Elif Acar

26/02/2014 ❊ Tatlı Tarifleri

baklavaBu yazımızda tadı damaklardan düşmeyecek ve parmak ısırtacak ‘Baklava’ tarifini vereceğiz. İster kendinize isterseniz de misafirlerinize ikram edin.  İşte yapması kadar yemeside bir o kadar kolay ve lezzetli tarifin hazırlanışı:

Malzemeler:

  • 4 çorba kaşığı yoğurt
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 limon suyu
  • 1/2 çay bardağı su
  • Alabildiği kadar un (içine)
  • Dövülmüş Fındık-Fıstık veya Ceviz

Şerbet İçin:

  • 4 su bardağı şeker
  • 3.5 su bardağı su
  • 1/4 limon
  • Açmak için nişasta
  • 250 gr margarin veya tereyağı(Üzerine Dökmek İçin)

Yapılışı:

  1. Baklavanın şerbetini hazırlayalım.
  2. Bunun için seker, su ve çeyrek limonu kaynatalım ve bekletelim.
  3. Yoğurt, zeytinyağı, limon suyu ve suyu bir kabin içinde karıştıralım.
  4. Yumurtaları içine kırıp,unu azar azar ilave ederek poğaça hamuru yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
  5. Hamurdan büyük parçalar kopartarak 20 adet beze yapalım.
  6. Bezelerin üzerine nemli bir bez örtüp, 20 dk dinlendirelim.
  7. Ilık 10 bezeyi ayrı ayrı hafifçe unlanmış zeminde servis tabağı büyüklüğünde açalım.
  8. Aralarına nişasta serperek üst üste dizelim.
  9. Oklavayla 10 bezeyi bir arada incecik açalım.
  10. İlk 4 yufkayı bolca yağlanmış bir tepsiye alıp, her 4 yufkada bir dövülmüş ceviz serpelim.
  11. Kalan 10 bezeyide açalım.
  12. Onları da yine aralarına ceviz serperek tepsiye alalım.
  13. Bu arada margarini kızdıralım.
  14. Tepsideki hamuru baklava dilimi seklinde keselim.
  15. Üzerine iyice kızdırılmış margarini gezdirelim.(margarin asla ılık olmamalı).
  16. Tepsiyi önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırına sürelim.
  17. Baklavanın üzeri altın sarısı renk alana dek pişirelim.
  18. Çıkarttıktan sonra baklavayı bir süre bekleterek ılıtalım.
  19. Üzerine ılık şerbeti döküp, tatlisini çekmesini bekledikten sonra servis yapalım.
paylas
En İyi Baklava Tarifi/Yapılışı Hakkında Yapılmış Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

Bunlar Çok Okundu!
Profiterol Tarifi/Yapılışı

Profiterol Tarifi/Yapılışı

12 Mart tarihinde Elif paylaştı
Nefis Şöbiyet Tatlısı Tarifi/Yapılışı

Nefis Şöbiyet Tatlısı Tarifi/Yapılışı

28 Şubat tarihinde Elif paylaştı
Burma Tatlısı Tarifi/Yapılışı

Burma Tatlısı Tarifi/Yapılışı

28 Şubat tarihinde Elif paylaştı
Nefis Laz Böreği Tarifi/Yapılışı

Nefis Laz Böreği Tarifi/Yapılışı

26 Şubat tarihinde Elif paylaştı
En İyi Kürdan Tatlısı Tarifi/Yapılışı

En İyi Kürdan Tatlısı Tarifi/Yapılışı

25 Şubat tarihinde Elif paylaştı
En Güzel Künefe Tarifi/Yapılışı

En Güzel Künefe Tarifi/Yapılışı

25 Şubat tarihinde Elif paylaştı
Nefis Lokma Tarifi/Yapılışı

Nefis Lokma Tarifi/Yapılışı

24 Şubat tarihinde Elif paylaştı
En İyi Şekerpare Tarifi/Yapılışı

En İyi Şekerpare Tarifi/Yapılışı

14 Şubat tarihinde Elif paylaştı
Revani Tatlısı Tarifi

Revani Tatlısı Tarifi

09 Şubat tarihinde Elif paylaştı
Harika Balkabağı Tatlısı

Harika Balkabağı Tatlısı

08 Şubat tarihinde Elif paylaştı
Nefis Fırında Sütlaç Tarifi

Nefis Fırında Sütlaç Tarifi

07 Şubat tarihinde Elif paylaştı
Çikolatalı Sufle Tarifi

Çikolatalı Sufle Tarifi

25 Ocak tarihinde Elif paylaştı