En İyi Ev Yapımı Cevizli Baklava Tarifi/Yapılışı - Pembe Mekan

En İyi Ev Yapımı Cevizli Baklava Tarifi/Yapılışı

baklavaYıllardır evlerimizde her bayram arefesinde yapılan , bu geleneğini yeni nesillere de aktarmayı ihmal etmiyor. Her ne kadar pastahanelerdeki gibi olmasa da kendine özgü tadıyla damaklarımızı şenlendirmeye yetiyor… Yemesi kadar yapması da kolay bir tarif.  Dilerseniz şimdi tarifimizin nasıl yapılacağına ve malzeme listesine bakalım;

Kaç Kişilik: 10+ Kişilik         Hazırlama: 80 Dakika         Pişirme: 40 Dakika (180°)

Malzemeler:

  • 5 su bardağı un
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay bardağı süt

Açmak İçin:

  • Buğday nişastası

İç Harcı İçin:

  • Ceviz veya fındık

Üzeri İçin: 

  • 200 gr tereyağı

Şerbeti İçin:

  • 1 kilo toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • Yarım limon

Yapılışı:

  1. Temiz bir kap içerisine unumuzu döküyoruz.
  2. Tuzunu ve kabartma tozunu ekliyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz.
  3. Açtığımız havuza yumurtaları kırıyor ve sıvıyağ, sütü ve sirkeyi döküyoruz.
  4. Ortadan başlayarak hamuru yoğuruyoruz.
  5. Hazırladığımız hamuru yuvarlıyoruz ve kalın bir fitil haline getiriyoruz.
  6. Fitili önce 3 eşit parçaya bölüyoruz. Bu üç hamurdan da 17’şer dilim hamur kesiyoruz.
  7. Kestiğimiz hamurları, arasında nişasta dökerek tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
  8. Üç tane 17 kat baklava hamurunu açıp üstüste koyuyoruz.
  9. Üçünü de tekrar tepsi büyüklüğünde açıyoruz.
  10. İlk 17 katlı hamuru yağladığımız tepsiye yerleştiriyoruz.
  11. Üzerine öğüttümüz cevizin yarısını serpiyoruz.
  12. İkinci 17 katlı hamuru da üzerine yerleştiriyoruz.
  13. Tepsi dışında kalan kısımları bıçak yardımıyla dikkatle kesiyor veya katllıyoruz.
  14. Baklavıyı eritiyor.
  15. Üzerine eritilmiş olan tereyağını gezdirerek döküyoruz.
  16. 5 dakika yağını çekmesi içiçn bekletiyoruz.
  17. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
  18. 20 dakika sonra fırının derecesini 190’a çıkarıyoruz.
  19. Soğumuş şerbeti sıcak baklavaya döküyoruz ve şerbetini çekince servis ediyoruz.

 Ev yapımı baklava tarifini denerseniz, deneyiminizi aşağıdaki yorum kısmından bizimle paylaşın. Afiyet Olsun

paylas
En İyi Ev Yapımı Cevizli Baklava Tarifi/Yapılışı Hakkında Yapılmış Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

Bunlar Çok Okundu!
Fındıklı Halka Lokma Tarifi/Yapılışı

Fındıklı Halka Lokma Tarifi/Yapılışı

15 Mart tarihinde Elif paylaştı
Profiterol Tarifi/Yapılışı

Profiterol Tarifi/Yapılışı

12 Mart tarihinde Elif paylaştı
Nefis Şöbiyet Tatlısı Tarifi/Yapılışı

Nefis Şöbiyet Tatlısı Tarifi/Yapılışı

28 Şubat tarihinde Elif paylaştı
Burma Tatlısı Tarifi/Yapılışı

Burma Tatlısı Tarifi/Yapılışı

28 Şubat tarihinde Elif paylaştı
Nefis Laz Böreği Tarifi/Yapılışı

Nefis Laz Böreği Tarifi/Yapılışı

26 Şubat tarihinde Elif paylaştı
En İyi Baklava Tarifi/Yapılışı

En İyi Baklava Tarifi/Yapılışı

26 Şubat tarihinde Elif paylaştı
En İyi Kürdan Tatlısı Tarifi/Yapılışı

En İyi Kürdan Tatlısı Tarifi/Yapılışı

25 Şubat tarihinde Elif paylaştı
En Güzel Künefe Tarifi/Yapılışı

En Güzel Künefe Tarifi/Yapılışı

25 Şubat tarihinde Elif paylaştı
Nefis Lokma Tarifi/Yapılışı

Nefis Lokma Tarifi/Yapılışı

24 Şubat tarihinde Elif paylaştı
En İyi Şekerpare Tarifi/Yapılışı

En İyi Şekerpare Tarifi/Yapılışı

14 Şubat tarihinde Elif paylaştı
Revani Tatlısı Tarifi

Revani Tatlısı Tarifi

09 Şubat tarihinde Elif paylaştı
Harika Balkabağı Tatlısı

Harika Balkabağı Tatlısı

08 Şubat tarihinde Elif paylaştı