En İyi Krem Şantili Islak Kek Tarifi/Yapılışı

krem şantili ıslak kekYıllardır evimizde annemin yaptığı bir kek tarifi olan bu lezzetin püf noktalarını sizlerle paylaşıyorum. Yukarıdaki görselde ıslak kek versiyonu olduğundan siz üzerine ister kakaolu isterseniz de sade krem şanti sürebilirsiniz. Benim tercihim kakaoludan yana. Sözü fazla uzatmadan hemen malzemelerimize bakalım ve  ‘krem şantili ıslak kek’ tarifimize geçelim.

Kaç Kişilik: 8-10 Kişilik         Hazırlama: 20 Dakika         Pişirme: 20-30 Dakika

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Yarım paket kakao
  • 2 su bardağı süt
  • 3 su kase un
  • 2 kabartma tozu
 Yapılışı:
  1. Malzemeler sırasıyla verilmiştir, kakaoya kadar (kakao dahil) hepsini bir kaba koyun ve karıştırın.
  2. Elde ettiğimiz karışımdan tepsi büyüklüğünüze göre 1 su bardağı ve 1 çay bardağı kenara ayırın. Bu malzemeler orta boy tepsi için verilmiştir. Ufak tepside yapmanız iyi olacaktır.
  3. Kenara ayırdıktan sonra kalan üç malzemeyi de ekleyin. Eğer hamurun kıvamı hoşunuza gitmezse yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi kıvamına getirin.
  4. Tüm bu işlemlerden sonra pişirme yapacağımız tepsiyi fırça yardımıyla her tarafını eşit şekilde yağlıyoruz ve keki döküyoruz.
  5. Önceden yüksek ayarda 5 dakika ısıtılmış fırında kekimiz kabarıncaya kadar pişiriyoruz. Kabardıktan sonra çatal yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Sıcaklık değerlerini net veremiyorum. Yüksek ayarda ortalama 15-25 dakika yeterli oluyor genelde.
  6. Piştiğinden emin olduktan sonra fırını kapatıp, kapağını açın ve birkaç dakika dinlendirin.
  7. Tepsiyi fırından alıp, istediğiniz şekilde kesin ve kenara ayırdığımız kek sosumuzu eşit şekilde sürün.
  8. Islak kek hazır halde, isterseniz bu şekilde de yiyebilirsiniz.
  9. Soğuduktan sonra, buzdolabında soğutulmuş krem şantiyi sürün ve servis edin.

Krem Şantili Islak Kek tarifini denerseniz, deneyiminizi aşağıdaki yorum kısmından bizimle paylaşın. Afiyet Olsun 🙂

1 Yorum saat: “En İyi Krem Şantili Islak Kek Tarifi/Yapılışı”

  1. Hatice
    29/09/2012 saat 14:52 #

    Harika oldu 🙂 Çok teşekkür ederim.

KONU HAKKINDA DÜŞÜNCENİZİ BELİRTİN!