Bu yazımızda tadı damaklardan düşmeyecek ve parmak ısırtacak ‘Yalancı iskender’ tarifini vereceğiz. İster kendinize isterseniz de misafirlerinize ikram edin. İşte yapması kadar yemeside bir o kadar kolay ve lezzetli tarifin hazırlanışı:
Malzemeler:
- 1/2 kg kıyma
- 1 paket köfte harcı
- 1 ekmek
- 2 yemek kaşığı salça
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- Yeteri kadar tuz
- 3 su bardağı su
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
Yapılışı:
- Kıyma köfte harcıyla yoğurulur.
- Izgarada pişirilir.
- Ekmekler önce ince dilimlenir, sonrada küp küp doğranır.
- Ekmekler fırında kızartılır.
- Diğer yanda bir tencerede yağı kızdıralım içine salçayı, toz biberi, tuzu ve 3 su bardağı suyu koyalım kaynatalım.
- Kaynayan sosumuzu kızaran ekmeklerin üzerine dökelim.
- Servis tabağına önce ekmeklerimizi sonra köftemizi alalım.
- Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim.
- Ve üzerine arzu edilirse pulbiber ve nane yakılabilir.
- Artık sizde kendi evinizde iskender yapabileceksiniz.
