Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi - Pembe Mekan

Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi

Elif Acar

03/03/2016 ❊ Sebze Yemekleri

Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi

Sonbahar ve kış mevsiminin vazgeçilmez tatları arasında yer alan karnabaharı hiç kaşarlı bir şekilde fırında yapmayı denediniz mi? Eğer cevabınız hayır ise hemen bu tarifi yaparak ne kadar lezzetli bir tat olduğunu anlayabilir, sürekli olarak sofralarınızda yer verebilirsiniz. İşte fırında kaşarlı karnabahar malzemeleri ve tarifi;

Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik         Hazırlama: 30 Dakika         Pişirme: 25 Dakika(220°)

Malzemeler:

  • 1 tane orta boy karnabahar
  • 2 kaşık tere yağ
  • 2 kaşık un,
  • 2 kaşık süt
  • 1 kaşık kırmızı biber
  • 1 kaşık zerdeçal
  • 1 kaşık tuz
  • 1 kase kaşar peyniri

Yapılışı:

  1. Fırında kaşarlı karnabahar yemeğimizi yapabilmek için öncelikle karnabaharları haşlamamız gerekiyor. Bunun için öncelikle bir tencere içerisine kaynamış tuzlu su koyuyor ve karnabaharın bir süre haşlanmasını bekliyoruz.
  2. Karnabahar haşlanmaya başladıktan sonra bizde diğer tarafta büyük bir tava içerisinde 2 kaşık tere yağı eritiyor ve içerisine de daha sonra unu ilave ediyoruz.
  3. Tavada birkaç dakika sonra tere yağ içerisinde kavrulacak olan unun üzerine 2 kaşık sütümüzü yavaş bir şekilde katıyoruz.
  4. Tavada tereyağı ile birlikte kavrulan unun topaklanmaması için çırpıcı yardımı ile ara sıra karıştırıyoruz.
  5. Tavamızda bu şekilde bir süre bekledikten sonra üzerine baharatlarımızın hepsi ilave edilir ve tavanın altı kapatılarak dinlenmeye alınır.
  6. Bu süre içerisinde karnabahar haşlanmış olacaktır. Fırın tepsisine haşlanan karnabaharları alıp koyuyor ve üzerine de tavada hazırladığımız sosu yavaş yavaş döküyoruz.
  7. Sosun üzerine ise 1 kase kaşar peyniri rendeliyor ve serpiştiriyoruz.
  8. Kaşarların fırın tepsisi içerisindeki karnabaharın üzerine eşit miktarda dağılmasına dikkat etmelisiniz.
  9. Fırını önceden 220 dereceye ayarlayıp ısıtıyor ve daha sonra da yemeğimizi 25 dakikalık bir pişme süresi ile fırına koyuyoruz.

Fırında Kaşarlı Karnabahar tarifini denerseniz, deneyiminizi aşağıdaki yorum kısmından bizimle paylaşın. Afiyet Olsun 🙂

paylas
Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi Hakkında Yapılmış Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

Bunlar Çok Okundu!
Biber Bardağı Tarifi/Yapılışı

Biber Bardağı Tarifi/Yapılışı

28 Mart tarihinde Elif paylaştı
6 Kişilik Gelin Fasulyesi Tarifi/Yapılışı

6 Kişilik Gelin Fasulyesi Tarifi/Yapılışı

27 Mart tarihinde Elif paylaştı
Fırında Kabak Mücver Tarifi/Yapılışı

Fırında Kabak Mücver Tarifi/Yapılışı

08 Mart tarihinde Elif paylaştı
Karışık Fasulye Yemeği Tarifi/Yapılışı

Karışık Fasulye Yemeği Tarifi/Yapılışı

27 Şubat tarihinde Elif paylaştı
En Güzel İmambayıldı Tarifi/Yapılışı

En Güzel İmambayıldı Tarifi/Yapılışı

21 Şubat tarihinde Elif paylaştı
Beşamel Soslu Karnıbahar Tarifi

Beşamel Soslu Karnıbahar Tarifi

31 Aralık tarihinde Elif paylaştı
Fırında Ispanak Mücveri Tarifi

Fırında Ispanak Mücveri Tarifi

27 Aralık tarihinde Elif paylaştı
Zeytinyağlı Kabak Bayıldı Tarifi

Zeytinyağlı Kabak Bayıldı Tarifi

23 Aralık tarihinde Elif paylaştı