Çorbalar arasında herkesin damak zevkine hitap eden bir çorba çeşidi olan; Domates Çorbası‘nı birde Kremalı olarak yapmaya ne dersiniz? Bu yazımızda tadı damaklardan düşmeyecek ve parmak ısırtacak ‘Kremalı Domates Çorbası’ tarifini vereceğiz. İster kendinize isterseniz de misafirlerinize ikram edin. İşte yapması kadar yemeside bir o kadar kolay tarifin hazırlanışı:
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik Hazırlama: 10 Dakika Pişirme: 30 Dakika
Malzemeler:
- 4 tane büyük domates (kabukları soyulmuş ve dörde bölünmüş)
- 1 tane kuru soğan (iri doğranmış)
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı su (isteğe göre ayarlanır)
- Bir tutam taze fesleğen (veya 1 çay kaşığı kurusu)
- Tuz ve toz biber
- 1 su bardağı kaymak (veya 1 su bardağı süt ve iki kaşık un karışımı)
- 2 yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
- Son iki malzemenin haricinde diğer malzemeler tencereye alınır ve kaynatılır.
- Sebzeler iyice yumuşadıktan sonra el mikseri ile çorba püre haline getirilir.
- Sürekli karıştırılarak yavaş yavaş kaymak ve tereyağı eklenir.
- Bu sürede su ve tuz oranını ayarlamalısınız.
- Tereyağı eriyene kadar ılık ateşte karıştırılır. Sonra altı kapatılır.
- Sıcak olarak servis edilir.
Tarifi deneyenler, aşağı yorumlarınızı yazmayı unutmayınız. Afiyet olsun 🙂
