Mezgit Buğulama Nasıl Yapılır? - Pembe Mekan

Mezgit Buğulama Nasıl Yapılır?

Elif Acar

22/01/2014 ❊ Balık Tarifleri

mezgit_buglamaBu yazımızda tadı damaklardan düşmeyecek ve parmak ısırtacak ‘Mezgit Buğulama’ tarifini vereceğiz. İster kendinize isterseniz de misafirlerinize ikram edin.  İşte yapması kadar yemeside bir o kadar kolay ve lezzetli tarifin hazırlanışı:

Malzemeler:

  • ½ kg mezgit
  • 1 adet domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 ½ su bardağı su
  • ½ demet maydanoz
  • 3 adet marul yaprağı
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı:

  1. Balıkçınızdan temizlenmiş olarak aldığınız mezgitleri fileto halinde iri parçalara bölünüz.
  2. Yıkadıktan sonra tuzlayıp dinlendiriniz.
  3. Domates ve biberleri halkalar halinde kesiniz.
  4. Maydanozu ince kıyınız.
  5. Buğulama yapacağınız kaba marul yapraklarını tabanın tamamını kaplayacak şekilde yerleştiriniz.
  6. Üzerlerine parçalanmış ve tuzlanmış mezgitleri yerleştiriniz.
  7. Üzerine domates, biber ve maydanozları, balıkların tamamını kapayacak tarzda koyunuz.
  8. Tereyağını parçalar halinde üzerlerine yerleştirip suyu ilave ediniz.
  9. Kapağını kapayıp orta ateşte 30 dakika pişiriniz.
paylas
Mezgit Buğulama Nasıl Yapılır? Hakkında Yapılmış Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

Bunlar Çok Okundu!
Kağıtta Palamut Tarifi

Kağıtta Palamut Tarifi

09 Şubat tarihinde Elif paylaştı
Nefis Alabalık Buğulama Tarifi

Nefis Alabalık Buğulama Tarifi

05 Şubat tarihinde Elif paylaştı
Balıklı Sebze Yemeği Tarifi

Balıklı Sebze Yemeği Tarifi

19 Aralık tarihinde Elif paylaştı
Balık Dolması Tarifi

Balık Dolması Tarifi

17 Aralık tarihinde Elif paylaştı
Peynir Soslu Balık Izgara Tarifi

Peynir Soslu Balık Izgara Tarifi

13 Aralık tarihinde Elif paylaştı