Nefis Karnıyarık Tarifi/Yapılışı - Pembe Mekan

Nefis Karnıyarık Tarifi/Yapılışı

Elif Acar

20/02/2014 ❊ Etli Yemekler

karniyarikBu yazımızda tadı damaklardan düşmeyecek ve parmak ısırtacak ‘Karnıyarık’ tarifini vereceğiz. İster kendinize isterseniz de misafirlerinize ikram edin.  İşte yapması kadar yemeside bir o kadar kolay ve lezzetli tarifin hazırlanışı:

Malzemeler:

  • 6 adet orta boy patlıcan
  • 3 adet soğan
  • 3 adet domates
  • 250 gr. kıyma
  • 1/3 bardak çiçek yağı
  • 2 çorba kasığı margarin 1 bardak et suyu
  • 1/2 demet maydanoz
  • Karabiber ve tuz

Yapılışı:

  1. Patlıcanları alaca soyup ortalarından ikiye ayırın.
  2. Sonra, içinde bol tuza bulunan suya atarak yarim saat bekletin.
  3. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp bol suda yıkayın ve kevgire çıkarın.
  4. Bir kenarda domateslerin kabuklarını soyun.
  5. 6 dilim kestikten sonra gerisinin çekirdeklerini çıkartıp küçük parçalara doğrayın.
  6. Soğanlari zar şeklinde doğrayın.
  7. Bir tavada çiçek yağını kızdırıp bir bezle kuruladığınız patlıcanları hafif pembemsi bir renk alana kadar kızartın.
  8. Diğer bir tavada 2 çorba kasığı margarin eritip, soğanları 1-2 dakika kavurun.
  9. Kıymanın 4 / 5 ‘ini ilave edip kavurmaya devam edin.
  10. Kıymalar suyunu salıp da tekrar çekilince, domatesleri ekleyerek kavurun.
  11. Hafifçe renk alınca, ateşten alın ve tuz, karabiber ile kıymanın geri kalanını ilave edip karıştırın.
  12. Bu karışımı yarılmış patlıcanların içlerine doldurun ve üzerlerine birer dilim domates koyun.
  13. Patlıcanları bir tepsi üzerinde yan yana dizin.
  14. 1 bardak sıcak et suyunu üzerlerine döküp fırında veya ateş üzerinde
  15. 20 dakika kadar pişirin.
  16. Üzerine kıyılmış maydanozlar serperek servis yapın.
paylas
Nefis Karnıyarık Tarifi/Yapılışı Hakkında Yapılmış Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

Bunlar Çok Okundu!
Cornflakesli Tavuk Tarifi

Cornflakesli Tavuk Tarifi

20 Aralık tarihinde Elif paylaştı
İspanyol Karidesi Tarifi

İspanyol Karidesi Tarifi

13 Aralık tarihinde Elif paylaştı
Karides Kokteyl Tarifi

Karides Kokteyl Tarifi

07 Aralık tarihinde Elif paylaştı
Fırında Patlıcanlı Musakka Tarifi (Ev Yapımı)

Fırında Patlıcanlı Musakka Tarifi (Ev Yapımı)

06 Ocak tarihinde Elif paylaştı
Arnavut Ciğeri Tarifi/Yapılışı

Arnavut Ciğeri Tarifi/Yapılışı

29 Ekim tarihinde Zeynep paylaştı
Evde Kokoreç Yapılışı/Tarifi

Evde Kokoreç Yapılışı/Tarifi

16 Ekim tarihinde Aynur paylaştı
Patlıcanlı Ali Nazik Kebabı Tarifi/Yapılışı

Patlıcanlı Ali Nazik Kebabı Tarifi/Yapılışı

03 Ekim tarihinde Elif paylaştı
Köz Patlıcanlı Kaburga Tarifi/Yapılışı

Köz Patlıcanlı Kaburga Tarifi/Yapılışı

12 Eylül tarihinde Elif paylaştı
Havuçlu ve Parça Etli Yahni Hazırlanışı

Havuçlu ve Parça Etli Yahni Hazırlanışı

29 Eylül tarihinde İrem Nisa paylaştı
ankara escort bayan escort ankara ankara escort ankara escort