Patlıcan Turşusu - Pembe Mekan

Patlıcan Turşusu

Elif Acar

02/02/2014 ❊ Turşu Tarifleri

patlicantursusuBu yazımızda tadı damaklardan düşmeyecek ve parmak ısırtacak ‘Patlıcan Turşusu’ tarifini vereceğiz. İster kendinize isterseniz de misafirlerinize ikram edin.  İşte yapması kadar yemeside bir o kadar kolay ve lezzetli tarifin hazırlanışı:

Malzemeler:

  • 2 kg patlıcan
  • 1/2 acı biber
  • 1 su bardağı sirke
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tane karabiber
  • 1 çay kaşığı şeker
  • tuz

Yapılışı:

  1. Patlıcan alacalı soyulur.
  2. Biberler temizlenir.
  3. Uzun uzun doğranır.
  4. Bir tencerede yağ ve sirke karışımı kaynatılır.
  5. Kaynayan karışıma biberler, tuz ve şeker atılır.
  6. 5-6 dk kaynatılır.
  7. Aralarına sarımsak konularak kavonaza konulur.
  8. Lezzetli bir turşu tarifi yaz kış yapabilirsiniz.
paylas

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Patlıcan Turşusu Hakkında Yapılmış Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

Bunlar Çok Okundu!