Turşu Suyunun Faydalarından Yararlanın! - Pembe Mekan
maltepe escort kartal escort manavgat side escort bostanci escort

Turşu Suyunun Faydalarından Yararlanın!

Elif Acar

31/10/2013 ❊ Sağlık

turşuKış için hazırladığınız turşular bittiği zaman içerisinde kalan suları dökmeyin, bir kavanozda biriktirin!  Turşu, bilhassa kış mevsiminde hanelerimizden eksik olmayan yiyecektir. Turşuyu yedikten sonra kalan suyununda çeşitli faydaları vardır. Mide ağrısı ve kramp derdiniz varsa ufak bir bardak turşu suyu iyi gelecektir. Miden yanması ve akşamdan kalma sıkıntılarına karşı turşu suyu içmeyi deneyin. Spordan sonra adaleleriniz ağrıyorsa turşu suyu içerek de bu ağrılardan kurtulabilirsiniz.

Turşunun Faydaları

1- Yağ Birikmesini Bastırır:

Son senelerde hayvanlar üzerinde yapılan bir takım araştırmalar turşu suyu içinde bulunan “asetik asit“in vücutta yağ birikimini bastırdığı ve metabolizmayı hızlandırdığı istikametinde neticelere sahip. Ancak bu asit bu arada reflüsü olanların belirtilerini arttırıcı tesir de gösteriyor. Ayrı olarak sodyum itibariyle zengin olan turşu suyu yüksek tansiyonu olan hastalara önerilmiyor. Fazla sodyumun bir diğer tesiri de vücudun aşırı su tutması.
2- Genel Sağlığı Koruyor:

Lahana turşusu sinir sistemi kalp damar sıhhati açısından oldukça faydalıdır. Frenk biberi denilen turşu ve turşu suyu yararları, Bilhassa kışın nezle gribal enfeksiyonlar açısından oldukça tesirlidir. Turşunun faydaları, ile ilgili daha yemeye başlandığında bile bünyeye enerji verdiği iştahın açılmasını sağladığı anlaşılacaktır.
3- Sos Olarak Kullanın:

Turşu suyunu salatalarınızda sos olarak kullanabilirsiniz, yapmanız gereken damak zevkinize göre eklemektir.
4- Patates Kızartması:

Patatesleri haşladığınız suya birkaç damla koyarsanız lezzetli patatesler kızartabilirsiniz.
5- Mutfak Temizliği:

Bakır tencere ve tavaların da temizliğinde turşu suyunun etkisine şaşıracaksınız!
6- Bahçe Bakımı:

Asitli toprağı seven nebatları dibine dökebilirsiniz. Bahçenizde çıkan zarar veren otlarda turşu suyu sayesinde kurtulmak da sizin elinizde!
7- Kas Ağrıları:

Spor sonrası ağrıyan kaslarınız için bir bardak turşu suyu içmeniz iyi gelecektir.

Turşunun Zararları

Tüm bu izahların yanında turşu suyunun zararları, ile ilgili medyada çıkan uzmanların açıklamalarında gözardı etmemek gerekir. Bilinen her-şey kararında tüketilmeli. Turşunun zararları, mevzuubahis olduğunda yüksek miktarda tuz içermesi sıhhatsiz şartlarda saklanması soru oluşturabilecektir.

Turşu Suyu Nasıl Hazırlanır?

İyi bir turşu yapılabilmesi için, salamuradaki tuz oranının çok iyi ayarlanması gerekir. Ters halde, turşu ya yenemeyecek kadar tuzlu veyahut az tuzlu olur. Tuz oranının az olması ise, istenmeyen zarar veren canlıların üremesine ve yumuşamaya kapı aralar.

80 gr. tuz 1 litre suda eritilir. Eğer bir litreden fazla salamura ihtiyaç duyulan ise, suyun her litresi için 80 gr tuz hesaplanır.Şayet tuz tartılamıyorsa, o zaman %8 tuzlu su, pratik olarak şöyle yapılabilir: Suyun her litresi için 5 yemek kaşığı silme tuz hesap edilir.
Şayet istenirse, turşuya, salamuranın %10’u oranında sirke ilave edebilirsiniz. Başka bir deyişle 5 litre su konulduysa yarım litre sirke ilave edilir.

– 1 lt suya 80 gr başka bir deyişle 5 silme yemek kaşığı tuz
– 5 lt suya 400 gr başka bir deyişle 25 silme yemek kaşığı tuz
– 1 lt suya 100 ml sirke
– 5 lt suya yarım litre sirke

Not: Turşu bidonuna sebzeler yerleştirildikten sonra ayrı bir kapta hazırlanan turşu suyu sebzeleri örtecek kadar bidona doldurulur.

paylas
Turşu Suyunun Faydalarından Yararlanın! Hakkında Yapılmış Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

Bunlar Çok Okundu!
Hazır Gıda ile Artan Gizli Hastalık: ÇÖLYAK!

Hazır Gıda ile Artan Gizli Hastalık: ÇÖLYAK!

07 Ağustos tarihinde Melike paylaştı
Depresyon ve Fazla Kaygı Fiziksel Sorunlara Neden Oluyor

Depresyon ve Fazla Kaygı Fiziksel Sorunlara Neden Oluyor

30 Kasım tarihinde Öykü paylaştı
Yaşlılıkta Özgüveninizi Spor ile Arttırın!

Yaşlılıkta Özgüveninizi Spor ile Arttırın!

23 Şubat tarihinde Elif paylaştı
Kanserden Kurtulan Kişiler Neden Demirden Uzak Durur?

Kanserden Kurtulan Kişiler Neden Demirden Uzak Durur?

23 Şubat tarihinde Elif paylaştı
Gen Kontrolü ile Neler Yapılabilir?

Gen Kontrolü ile Neler Yapılabilir?

22 Şubat tarihinde Elif paylaştı
İdeal Günlük Su Tüketim Değerleri Nedir?

İdeal Günlük Su Tüketim Değerleri Nedir?

19 Şubat tarihinde Elif paylaştı
Kış Mevsiminde Kazandığınız Yağlardan Kurtulun!

Kış Mevsiminde Kazandığınız Yağlardan Kurtulun!

05 Şubat tarihinde Elif paylaştı
Spor Yapmak Tüm Dertlere Deva!

Spor Yapmak Tüm Dertlere Deva!

03 Ocak tarihinde Elif paylaştı
ankara escort bayan escort ankara ankara escort ankara escort